Aji-Sal® Tradicional 2Kg
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Marca: AJI-SAL®
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Descrição do produto
AJI-SAL® Profissional
AJI-SAL® Profissional é um condimento técnico desenvolvido para aplicações industriais, que combina sal refinado com o realçador de sabor AJI-NO-MOTO® (glutamato monossódico), proporcionando intensificação do sabor umami em preparações salgadas. Essa formulação exclusiva oferece padronização sensorial e maior praticidade nos processos produtivos alimentícios.
Principais Benefícios:
• Realce de sabor com uso do glutamato monossódico, promovendo notas umami marcantes
• Redução de sódio de até 10% em comparação ao sal comum
• Maior resistência à umidade, garantindo melhor conservação e manuseio
• Fácil aplicação em diversas etapas do preparo, desde a cocção até a finalização
Aplicações:
• Saladas e vegetais
• Carnes bovinas, suínas e aves
• Peixes e frutos do mar
• Preparações salgadas em geral
Indicado para:
• Indústrias de alimentos preparados
• Processadoras de carnes e proteínas
• Segmento de food service industrial
• Fabricantes de temperos e marinadas
• Cozinhas industriais e centrais de produção
Especificações
| Marca | AJI-SAL® |
|---|---|
| Alergênicos | "NÃO CONTÉM GLÚTEN. |
