Descrição
Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto® 1 kg
Demi-glace em pó com base de carne e cebola. Com água, vira um molho escuro encorpado e de aparência artesanal, que também pode ser finalizado como molho madeira.
Por que ter no seu sortimento: O demi-glace tradicional leva horas de fogo. Aqui sai em minutos, com o mesmo padrão em todos os pratos.
Para quem vender: Restaurantes à la carte, churrascarias, bistrôs e cozinhas de hotel.
Onde usar no cardápio: Filé ao molho madeira, medalhão, escalope, carne assada e base de molho para massas.
Venda junto: Champignon, vinho para culinária e cortes bovinos.
Épocas de maior saída: O ano todo, com reforço no fim de ano.
Ficha rápida
- Embalagem: 1 kg
- Preparo: 100 g de produto para 1 litro de molho
- Validade: 18 meses fechado
- Conservação: local seco e arejado, longe do calor
- EAN (unidade): 7891132001910